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Crea tus cupcakes con las formas y decoraciones más originales con packs para hacer cupcakes.

Encuentra la receta de tu sabor favorito.

sábado, 1 de agosto de 2015

CRONUTS de CREMA TOSTADA

¡Hola!

Otra opción para tus cronuts, que no puedes dejar de probar.




CRONUTS
de crema tostada


Ingredientes

(Para 4 cronuts aprox.)

· 125 g de nata extragrasa
· 50 ml de nata
· 1 sobrecito de azúcar a la vainilla bourbon
· 8 cucharadas de azúcar


Preparación

1 · Prepara los cronuts como te indico en esta receta de masa básica para cronuts.

2 · Bate con las varillas eléctricas las dos natas con el azúcar avainillado hasta obtener una crema lisa.

3 · Carameliza el azúcar en una sartén a fuego lento hasta que se dore.

4 · Introduce la crema de nata en una manga pastelera pequeña con accesorio para rellenos.
· Clávalo en los cronuts por arriba, en cuatro puntos equidistantes, y reparte el relleno entre ellos.


5 · Rocía los cronuts rellenos con el caramelo de manera uniforme.


¿Que me puedes contar sobre estos cronuts?

Lyli


BROWNIES de NUECES

¡Hola!

Cambiando de forma y textura te traigo algo un poquito más clásico. Aunque yo no me canso de comérlo. 




BROWNIES de NUECES
y pacanas


Ingredientes

(Para 40 unidades aprox.)

· 125 g de chocolate negro
· 100 g de mantequilla ablandada
· 2 huevos
· 200 g de azúcar moreno
· 1 sobrecito de azúcar avainillado
· 150 g de harina
· ½ cucharadita de sal
· ½ cucharadita de levadura en polvo
· 100 g de nueces molidas
· 40 g de pacanas partidas por la mitad
· Azúcar glas para espolvorear


Preparación
1 · Precalienta el horno a 190 °C (con la circulación de aire activada a 170 °C). Derrite el chocolate en un cazo a fuego lento o al baño maria, sin dejar de remover.
· Resérvalo y deja que se entibie.
2 · Prepara una crema lisa batiendo con las varillas eléctricas la mantequilla con los huevos y el azúcar moreno.
· Echa el azúcar avainillado y mézclalo todo bien.
· Incorpora el chocolate, removiendo.
· Agrega la harina, la sal y la levadura, y remueve hasta obtener una pasta homogénea.
· Añade la harina de nuez.
3 · Vierte la pasta en el centro de la bandeja del horno forrada con papel vegetal y extiéndela uniformemente.
· Cuece el pastel en el horno unos 30 minutos, déjalo enfriar y córtalo en dados de 3 x 3 cm.

· Coloca una pacana sobre cada porción y espolvoréalas con el azúcar glas.

¿Tu ya te has cansado de comer brownie? Cuéntamelo.

Lyli

CRONUTS al CAFÉ con LECHE

¡Hola!

Como te dije en el post anterior, aquí te traigo el primer decorado y sabor para tus cronuts.
Hoy toca café con leche, riquísimos. Pruébalos y cuéntame el resultado.





CRONUTS al CAFÉ con LECHE


Ingredientes

(Para 4 cronuts aprox.)

· 125 g de mascarpone
· 40 ml de nata
· 4 cucharadas de café frío
· 1 cucharada de azúcar
· 100 g de azúcar glas
· Granos de café de chocolate


Preparación

1 · Prepara los cronuts como te indico en esta receta de masa básica para cronuts.

2 · Pon en un bol el mascarpone con la nata, 2 cucharadas de café y el azúcar, y bátelo con las varillas eléctricas hasta obtener una crema lisa.

3 · Prepara un glaseado cremoso mezclando el azúcar glas con el resto del café.

4 · Introduce la crema de mascarpone en una manga pastelera pequeña con accesorio para rellenarlos.
· Clávalo en los cronuts por arriba, en cuatro puntos equidistantes, y reparte el relleno entre ellos.

5 · Adorna los cronuts rellenos con el glaseado de café y los granos de chocolate.


Te toca contarme la experiencia.

Lyli

CRONUTS (Masa básica)

¡Hola!

Te traigo una receta de unos donuts un poquito diferentes. Se trata de cronuts, que son donuts de cruasán.
La única peguilla que tienen, es que le tienes que echar paciencia cuando los hagas, ya que el proceso es un poco largo porque necesitan diferentes ratos de reposo, en distintos puntos de su preparación.

Igual que estoy haciendo con los donuts de bizcocho, iré subiendo recetas para la decoración y sabor de estos apetitosos cronuts.


sábado, 25 de julio de 2015

DONUTS de STRACCIATELA

¿Cuantos yogures y helados con sabor a stracciatela has probado? Pues hoy te traigo la receta para que tambien puedas disfrutar de este sabor en tus donuts.

¡Empecemos!