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Crea tus cupcakes con las formas y decoraciones más originales con packs para hacer cupcakes.

Encuentra la receta de tu sabor favorito.

sábado, 1 de agosto de 2015

CRONUTS de CREMA TOSTADA

¡Hola!

Otra opción para tus cronuts, que no puedes dejar de probar.




CRONUTS
de crema tostada


Ingredientes

(Para 4 cronuts aprox.)

· 125 g de nata extragrasa
· 50 ml de nata
· 1 sobrecito de azúcar a la vainilla bourbon
· 8 cucharadas de azúcar


Preparación

1 · Prepara los cronuts como te indico en esta receta de masa básica para cronuts.

2 · Bate con las varillas eléctricas las dos natas con el azúcar avainillado hasta obtener una crema lisa.

3 · Carameliza el azúcar en una sartén a fuego lento hasta que se dore.

4 · Introduce la crema de nata en una manga pastelera pequeña con accesorio para rellenos.
· Clávalo en los cronuts por arriba, en cuatro puntos equidistantes, y reparte el relleno entre ellos.


5 · Rocía los cronuts rellenos con el caramelo de manera uniforme.


¿Que me puedes contar sobre estos cronuts?

Lyli


BROWNIES de NUECES

¡Hola!

Cambiando de forma y textura te traigo algo un poquito más clásico. Aunque yo no me canso de comérlo. 




BROWNIES de NUECES
y pacanas


Ingredientes

(Para 40 unidades aprox.)

· 125 g de chocolate negro
· 100 g de mantequilla ablandada
· 2 huevos
· 200 g de azúcar moreno
· 1 sobrecito de azúcar avainillado
· 150 g de harina
· ½ cucharadita de sal
· ½ cucharadita de levadura en polvo
· 100 g de nueces molidas
· 40 g de pacanas partidas por la mitad
· Azúcar glas para espolvorear


Preparación
1 · Precalienta el horno a 190 °C (con la circulación de aire activada a 170 °C). Derrite el chocolate en un cazo a fuego lento o al baño maria, sin dejar de remover.
· Resérvalo y deja que se entibie.
2 · Prepara una crema lisa batiendo con las varillas eléctricas la mantequilla con los huevos y el azúcar moreno.
· Echa el azúcar avainillado y mézclalo todo bien.
· Incorpora el chocolate, removiendo.
· Agrega la harina, la sal y la levadura, y remueve hasta obtener una pasta homogénea.
· Añade la harina de nuez.
3 · Vierte la pasta en el centro de la bandeja del horno forrada con papel vegetal y extiéndela uniformemente.
· Cuece el pastel en el horno unos 30 minutos, déjalo enfriar y córtalo en dados de 3 x 3 cm.

· Coloca una pacana sobre cada porción y espolvoréalas con el azúcar glas.

¿Tu ya te has cansado de comer brownie? Cuéntamelo.

Lyli

CRONUTS al CAFÉ con LECHE

¡Hola!

Como te dije en el post anterior, aquí te traigo el primer decorado y sabor para tus cronuts.
Hoy toca café con leche, riquísimos. Pruébalos y cuéntame el resultado.





CRONUTS al CAFÉ con LECHE


Ingredientes

(Para 4 cronuts aprox.)

· 125 g de mascarpone
· 40 ml de nata
· 4 cucharadas de café frío
· 1 cucharada de azúcar
· 100 g de azúcar glas
· Granos de café de chocolate


Preparación

1 · Prepara los cronuts como te indico en esta receta de masa básica para cronuts.

2 · Pon en un bol el mascarpone con la nata, 2 cucharadas de café y el azúcar, y bátelo con las varillas eléctricas hasta obtener una crema lisa.

3 · Prepara un glaseado cremoso mezclando el azúcar glas con el resto del café.

4 · Introduce la crema de mascarpone en una manga pastelera pequeña con accesorio para rellenarlos.
· Clávalo en los cronuts por arriba, en cuatro puntos equidistantes, y reparte el relleno entre ellos.

5 · Adorna los cronuts rellenos con el glaseado de café y los granos de chocolate.


Te toca contarme la experiencia.

Lyli

CRONUTS (Masa básica)

¡Hola!

Te traigo una receta de unos donuts un poquito diferentes. Se trata de cronuts, que son donuts de cruasán.
La única peguilla que tienen, es que le tienes que echar paciencia cuando los hagas, ya que el proceso es un poco largo porque necesitan diferentes ratos de reposo, en distintos puntos de su preparación.

Igual que estoy haciendo con los donuts de bizcocho, iré subiendo recetas para la decoración y sabor de estos apetitosos cronuts.


sábado, 25 de julio de 2015

DONUTS de STRACCIATELA

¿Cuantos yogures y helados con sabor a stracciatela has probado? Pues hoy te traigo la receta para que tambien puedas disfrutar de este sabor en tus donuts.

¡Empecemos!

miércoles, 22 de julio de 2015

martes, 14 de julio de 2015

DONUTS de BIZCOCHO

Buenas!!!

El otro día vi un librito muy cuco (en realidad vi varios, pero tuve que elegir solo uno de ellos) de recetas de donuts, cupcakes y cookies. Aunque aún no he tenido tiempo de probar ninguna, voy a ir compartiendo con vosotr@s las recetas. Hoy dejo una receta para la masa básica para hacer donuts. Voy a ir subiendo recetas para decorarlos y darles sabor, pero la base del donut es la misma.




DONUTS de BIZCOCHO

Masa básica

Ingredientes

(Para 10 donuts aprox.)

· 2 huevos medianos
· 160 g de azúcar
· 550 g de harina de panadería
· 3 cucharaditas de levadura en polvo
· 1 sobrecito de azúcar a la vainilla bourbon
· 2 pizcas de sal
· ½ cucharadita de nuez moscada
· 120 ml de leche
· 40 g de mantequilla ablandada
· Harina para espolvorear
· Aceite para freir


Preparación

· Con las varillas eléctricas , bate los huevos con el azúcar hasta obtener una crema de color claro.

2 · Mezcla la harina con la levadura, el azúcar avainillado, la sal y la nuez moscada.
 · Calienta la leche hasta que esté templada, añade la mantequilla y deja que se derrita.
· Incorpora a la crema de huevo y azúcar, alternándolas, la mezcla de harina y la de leche, removiendo bien tras cada adición.
· Una vez incorporadas, sigue trabajando la masa hasta que esté homogénea.
· Tapa la masa con un paño y déjala reposar alrededor de 1 hora a temperatura ambiente.

3 · Espolvorea la masa con abundante harina y estírala en la encimera enharinada hasta obtener una placa de un dedo de grosor.
· Con un cortapastas redondo de 9 cm de diámetro, corta redondeles de masa; con otro más pequeño, de unos 3 cm, recorta los agujeros centrales.
· Dispón las rosquillas en la bandeja de horno enharinada y déjalas reposar, tapadas, otros 15 minutos.

4 · Calienta el aceite a 190 ºC y fríe los donuts entre 2 3 minutos, dándoles la vuelta una sola vez.
· Sácalos del aceite, déjalos escurrir sobre papel de cocina y prepáralos siguiendo las instrucciones de la receta.



¡¡Y ahora te toca contarnos lo ricos que te han quedado!!

Un saludo y gracias por leerme 

DONUTS HUGO con glaseado de saúco

Hola, ¿como va ese veranito? Aquí en Madrid pasando bastante calor, pero a un dulce nunca se le puede hacer ascos, así que os traigo el primer decorado y sabor para los donuts de bizcocho. 
Espero que disfrutes tanto haciéndolos como comiéndolos.




DONUTS HUGO
con glaseado de saúco


Ingredientes

(Para 10 donuts aprox.)

· 60 g de mantequilla ablandada
· 160 g de azúcar glas
· 2 cucharadas prosecco
· 2 cucharadas sirope de saúco
· 1 puñado de hojas de menta pequeñas



Preparación

1 Prepara los donuts como te indico en esta receta de masa básica para donuts de bizcocho

2 · Pon en un bol la mantequilla y el azúcar glas, y bátelo con las varillas eléctricas hasta obtener una crema lisa.
· Incorpora poco a poco el prosecco y el sirope de saúco, mezclando bien.

3 · Unta los donuts con el glaseado y decóralos con la menta. 


Me encanta leer tus comentarios. 
Lyli 

jueves, 5 de febrero de 2015

miércoles, 28 de enero de 2015

Premio Bloguera con buen rollo

Bueno, bueno, otra semanita por aquí y con otro premio . ¡¡Que ilusión!!
Esta vez he sido nominada al premio “Bloguera con buen rollo” por Cristina de Makeupcrease. Muchísimas gracias por la nominación guapísima.



miércoles, 21 de enero de 2015

Mi primer Liebster Award

Hoy al levantarme me he llevado una sorpresa muy gratificante, y es que mirando el correo he visto un email de un comentario en mi último post. Eso ya me hace bastante ilusión, puesto que no recibo demasiados comentarios.
Cual ha sido mi sorpresa al descubrir que el comentario era de una chica nominándome a los premios Liebster Award.

lunes, 19 de enero de 2015

Albóndigas de marisco con salsa agridulce

Hola chic@s.

Hoy os dejo una vídeo receta de mi amiga Raquel Jara ,que nos ha preparado unas riquísimas "albóndigas de marisco con salsa agridulce".
Además es apta para celiacos, todos sus ingredientes son sin gluten.