Hoy os dejo esta receta que aunque no sea de cupcakes pero esta muy rico tambien.
Yo la hago para desayunar puesto que es dulce. Y a veces le añado un poco de queso mozzarela.
Es normal que coja ese color tostado por el azúcar, pero no te asustes, que no sabe a quemado.
Ingredientes
- 3 huevos
- Cereales (tipo Special K)
- Avena
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita e canela
Preparado
- Poner un chorrito de aceite a calentar en una sartén.
- Batir los 3 huevos con un tenedor.
- Añadirle los cereales y la avena al gusto e ir removiendo hasta obtener la cantidad deseada.
- Añadir azúcar y canela y volver a remover hasta que quede bien mezclado.
- Echar en la sartén. Cuando este cuajada la primera cara se le da la vuelta hasta que se termine de cuajar (como una tortilla normal).
Listo, ¡a desayunar!
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