Ingredientes
- 8
cucharadas de harina (150g. aprox.)
- 8 cucharadas
de azúcar (150g. aprox.)
- 1
cucharadita de levadura
- 2 huevos
- 8
cucharadas de leche (1/20-1/10 litros aprox.)
- 6
cucharadas de aceite (1/20 litros aprox.)
- 2 plátanos
o 6 cucharadas de nesquik de plátano.
- Ralladura
de cascara de naranja (la medida de una moneda de 2€)
- ½ Naranja
Preparado
· Lo
primero, pon el horno a precalentar a 180°.
· Tamiza la
harina en un bol grande, añade el azúcar y la levadura y mézclalo. (Si vas a
utilizar nesquik de plátano, tamízalo y mézclalo con lo que ya tenemos).
· Añade a la
mezcla los huevos batidos y vuelve a mezclar, añade la leche y el aceite y
mezcla de nuevo.
· Tritura el
plátano con la batidora, añádelo y mézclalo todo bien.
· Lava la
naranja y ralla un poco de cascara y añádelo.
· Pela media
naranja y triturala con la batidora, o puedes exprimirla para que quede en zumo
si lo prefieres. Y añádelo a la mezcla.
Y ya tenemos
nuestro preparado para los cupcakes.
· Rellena las cápsulas (sin llegar hasta el borde). Y metelos en el horno (previamente precalentado) durante 25min aprox. (prueba clavando un palito o cuchillo y cuando salga limpio tus cupcakes estarán listos).
· Rellena las cápsulas (sin llegar hasta el borde). Y metelos en el horno (previamente precalentado) durante 25min aprox. (prueba clavando un palito o cuchillo y cuando salga limpio tus cupcakes estarán listos).
·También
puedes hacerlos en el microondas. Programa tu microondas 3 min. a 1000w,
y pasado ese tiempo deja reposar 5min. sin abrirlo.
Decoralos al
gusto.
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